Fırında Etli Sebzeli Kebap Tarifi

Fırında Etli Sebzeli Kebap Tarifi için malzemeler:
750gr. Kuzu kuşbaşı
3er adet patlıcan kabak patates
4-5 adet çarliston veya sivribiber
1-2 adet soğan
5-6 diş sarımsak
1er tatlı kaşığı tuz, kırmızı pul biber, kekik, biberiye
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı (çok tepeleme olmasın) domates salçası
2 bardak sıcak su
Fırın kağıdı
Aluminyum folyo

Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1-2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 buçuk su bardağı sarı mercimek
yaklaşık 6 su bardağı kaynamış sıcak su veya et suyu
servis etmek için 1 yemek kaşığı tereyağı + toz kırmızı biber
limon dilimleri
Yoğurtlu Şam Tatlısı İçin:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı un
2 buçuk su bardağı irmik
1 çay kaşığı karbonat
kavrulmuş tuzsuz yer fıstığı
şerbeti için
3 su bardağı su
3 su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı limon suyu