Limonlu Mısır Unlu Kurabiye Tarifi

Limonlu Mısır Unlu Kurabiye için malzemeler:
125 gr. tereyağı
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 limon kabuğu rendesi
yarım limon suyu
2 yumurta
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı nişasta
yarım paket kabartma tozu ve vanilya
arzuya göre yarım su bardağı ince çekilmiş fındık içi
yaklaşık 2 su bardağı un (hepsini birden kullanmayın)

Limonun faydaları saymakla bitmez elbet:) Limonu salatalarınızda çaylarınızda kullanmadan önce kabuklarını mutlaka rendeleyip saklayın. Saklamak için limon kabuğu rendesi üzerine 1 yemek kaşığı kadar tozşeker serpmeniz yeterli. Ben bu şekilde buzdolabında portakal kabuklarını da saklıyorum.