Efsane Fındıkpare Tarifi

Fındıkpare Tarifi için Gerekli Malzemeler;
250 gr tereyağı
2 adet yumurta
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı fındık
3,5 su bardağı un

Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı;
1. Öncelikle şerbeti için tencereye şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım.
2. Daha sonra limon ekleyerek 5 dakika daha kaynatalım ve şerbeti soğumaya bırakalım.
3. Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı ve birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurtayı alarak karıştıralım.
4. İrmik, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip karıştıralım.
5. Çekilmiş fındık ve uyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
6. Hamurdan parçalar alarak oval şekli verelim.
7. Fırın tepsisine yerleştirdiğimiz fındıkparelerin üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizikler atalım. Biz bu ölçülerle 35 adet tatlı elde ettik.
8. Önceden ısıtılmış 170 °C fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
9. Tatlılarımızı fırından aldıktan sonra üzerlerine soğuyan şerbeti gezdirelim.
10. Dinlenip şerbetini çektikten sonra dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.