Mozaik Kek Tarifi

Mozaik kek görüntüsü ile klasik kek tariflerine benzese de lezzeti ile her zaman tam puan alan, tadı kıvamı yerinde ve vazgeçilmez keklerinizden olmaya aday bir kek tarifi.
Bir kaç sene önce web sitemize eklediğim mozaik kek tarifi, yüzlerce kez denendi, fotoğraflar gönderildi ve hep övgüyle bahsedildi. Çay saatleriniz için pratik ama lezzetli tarifler peşindeyseniz eğer işte bu kek tarifimizi mutlaka defterinize kayıt edin.
İki renkli kek olarak da bilinen ancak diğer keklere göre daha yumuşak, hafif nemli, sünger kıvamında olması nedeni ile bence denenmesi gereken bir lezzet.

Kekinizin güzel kabarması için videodaki uygulamayı izleyebilirsiniz.
Gelelim mozaik kek tarifine

- kek hamuru için 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şeker derince bir kaba alınarak köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
- 1 su bardağı süt ve 1 su bardağından biraz az sıvı yağ ilave edilerek tekrar çırpılır.
- Kuru malzemeler, 2 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu elenerek hamura ilave edilir ve çırpılır.
- Hazır olan kek hamurunun yarısından fazlası yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.
- Kalan hamura 1-2 yemek kaşığı kadar kakao eklenerek karıştırılır.
- Kakaolu hamur kek kalıbının üzerine gezdirilerek dökülür.
- istenirse çatal yardımı ile küçük haraketler yapılarak kakaolu hamurun biraz karışması sağlanır.
- KEk kalıbı önceden ısıtılmış 160-170 derece fırına yerleştirilerek pişmeye bırakılır.
- Pişen kek kürdan testi yapıldıktan sonra fırından alınarak soğumaya bırakılır.
- Soğuyup kalıptan çıkartılan kekimiz dilimlenerek servis edilir.