Firinda Dolma Tarifi

Malzemeler
6 7 tane dolmalik biber 4 tane kabak
Evde ne varsa dolmalik biber, kabak, patlican kuru sogan kullanabilirsiniz.
Ici icin gerekenler
2 cay bardagi pirinc
1 tane kuru sogan
bir tutam Maydonoz
2 dis sarmisak
Tuz karabiber kimyon kuru nane
yarim kasik domates salcasi
yarim kasik biber salcasi
150 gr dana kiyma
yarim cay bardagi Siviyag
1 tanede domates dolmalarin agzini kapatmak icin.
üstüne dökmek icin yarim yemek kasigi domates salcasi ve 3 cay bardagi suyu karistiralim.
Hazirlanisi
Kabaklari oyacakla oyun, dolmalik biberlerin icini cikarin.
Ic malzemesinin hazirliyalim pirinci yikiyalim icine kiymayi,sogani, sarmisagi, maydonozu dogruyalim,baharatlarini salcasini ekleyip yaginida koyalim karistiralim.
Soganlari kabak ve biberide doldurup bir borcami yada firin kabini yaglayip dizelim.Üstlerine bir tane domates dograyip kapatalim agizlarini.
Dolmalarin üstüne domates salcasi ve suyu karistirip dökelim.Üstüne önce yagli kagit sonra aleminyum koyup kapatalim.
200 derecede isittigimiz firina koyalim dolmalar pisene kadar firinda birakalim.Pisen dolmalarin üstünü acalim 10 dakika daha tutalim üstleri kizarsin.Ve firindan cikaralim.
Yarim saat dinlendirip dikkatlice servis tabagina alalim.