Tiramisu Tart Tarifi

Gelelim tarifimizin malzemelerine;
Keki için
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 çay bardağı un
Keki ıslatmak için;
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
Muhallebisi için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 kaşık tepeleme un
- 2 buçuk su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı labne (100 gr)
Üzeri için;
- Kakao
Hazırlanışı;
1.Öncelikle keki için 2 adet yumurta,1 çay bardağı tozşeker iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
2.Sırası ile diğer malzemeleri ekleyebiliriz.1 çay bardağı sıvıyağ,1 çay bardağı süt,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya,2 çay bardağı un,2 yemek kaşığı kadar kakaomuzuda ekleyerek kek hamurumuzu hazırlıyoruz.
3.Biraz tereyağı ve ya margarinle tart kalıbımızı yağlıyoruz.Her tarafının güzelce yağlandığından emin olalım.
4.Kkekimizin yapışmaması için hafif hafif un serpiyoruz.
5.Hazırladığımız kek hamurunu kalıbımıza boşaltıyoruz.
6.Hamurun kalıba eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz.
7.Kekimiz fırına girmeye hazır. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişmeye bırakıyoruz.
8.Muhallebisi için yarım litre sütü küçük bir tencereye alalım.
9.1 yumurta sarısı,1 çay bardağı toz şeker ve 2 tepeleme yemek kaşığı dolusu un kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
10.Kaynadıktan sonra Muhallebimizi ocaktan alıyoruz.
11.Keki ıslatmak için 1 su bardağı ılık suya 1 tatlı kaşığı granül kahveyi karıştırıyoruz.Granül kahve hazır kahve olarakta bildiğimiz su da eriyen kahve,dilerseniz 3ü 1 arada da kullanabilirsiniz.
12.Kekimizi 20 dk kadar pişirdikten sonra fırından alarak soğumaya bırakıyoruz.
13.Buarada ilk sıcağı çıkan muhallebimize de 100 g yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar labne peynirini ilave edip güzelce çırpıyoruz.Tiramisumuzun kreması hazır.
14.Kekimiz biraz soğuduktan sonra kalıptan kolay çıkması için hafif hafif sallıyoruz.
15.Uygun bir servis tabağına ters çeviriyoruz.Gerçekten yumuacık bir kek elde ettik.
16.Daha önceden hazırladığımız kahveli su ile kekimizi ıslatıyoruz.
17.Kremamızı kekimizin ortasına döküyoruz.Bir spatula yardımı ile üzerini düzeltebilirsiniz.
18.Kreması soğuyana kadar bekliyoruz.
19.Soğuduktan sonra kremamızın üzerine bir süzgeç yardımı ile kakao serpiyoruz.
20.Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra daha lezzetli olacaktır.