Lazanya Tarifi

Yarim kilo dana Kiyma
Lazanya yapraklari (haslanmiyandan)
1 tane kuru sogan
2 dis sarimsak
1 yemek kasigi domates salcasi
1 cay bardagi domates sosu(domateste rendelenebilir)
tuz karabiber tozbiber kurunane
Kasar peyniri ustu icin lazim
Besamel sos tarifi
2 corba kasigi tereyagi
2 corba kasigi un
2 bucuk su bardagi süt
besamel sosun hazirlanisi.. Tereyagini tencereye koyun.ocagin altini acin.tereyagi eriyince unu koyun.3 4 dakika unu kavurun.unun kokusu cikinca sütü yavasca ekleyin ve sürekli karistirin.pürüzsüz olmasi lazim.ocagin altini kisin bu esnada.tuzunu koyun.fokurdamaya baslayinca zaten göreceksiniz kivami olmustur artik...ocaktan alalim besamel sosumuz hazir.sosu kullanacagimiz zaman yapalimki cünkü durdukca katilasir.

Hazirlanisi
Kiymayi kavurun sirasiyla dogradogimiz sogan ve sarimsagi ekleyip devam kavurun.Sonrada salca ve domates sosunu ekleyin salcayida bir iki dakika kavurun.Baharati ekleyip suyunu dökelim ve 5 dakika pisirin.
Kabimizi yada borcam alalim kiyma ustune besamel sos sonra yapraklari dizelim bunu boyle 2 3 kat yapalim en ustune kalan kiymayi sosu dokelim ve kasari koyalim.
200 drecede onceden isitalim firinimizi lazanyayi firina verelim 30 dakikada pisiyor kasarlar iyice kizarsin...
Pisirdikten sonra yarim saat ellemiyelim lazanyamiz dinlensin yanina salatayla cok güzel olur.
Afiyet olsun.