Çin Böreği Tarifi

Çin Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gr kıyma
1/4 lahana
1 kırmızı biber
2 pırasa
1 havuç
1 tatlı kaşığı zencefil
1-2 adet yeşil soğan
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı soya sosu
2 adet yufka

Üzeri İçin;
Yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı;
1. Uygun bir tavaya zeytinyağını alalım. Kıymayı ilave edip kavuralım.
2. Üzerine ince ince kıydığımız lahana, doğranmış kırmızı biber, ince doğranmış pırasa ve rendelenmiş havucu ekleyelim kavurmaya devam edelim.
3. Sebzeler yumuşayınca rendelenmiş zencefil, ince doğranmış yeşil soğan, nişasta ve soya sosunu ekleyelim. 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alalım.
4. 8'e kestiğimiz hazır yufkanın her parçasına iç harcından koyalım ve rulo şeklinde saralım. Ucunun açılmaması için su ile ıslatalım.
5. Hazırladığımız börekleri önce yumurtaya daha sonra da galeta ununa bulayalım.
6. Kızdırdığımız sıvıyağda çevirerek kızartalım. Dilerseniz aynı şekilde hazırladığınız börekleri fırında da pişirebilirsiniz. Çin böreğimiz hazır. Soya sosu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.