Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifi

MALZEMELER

6 adet patlıcan,
1 adet soğan,
3 adet yeşil biber,
4 adet domates,
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber,
1 çay kaşığı karabiber,
Tuz.
Üzeri için;

4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
1 diş sarımsak,
Tuz,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber.