Fırında Makarna Tarifi

Fırında Makarna İçin Malzemeler:
1 paket ince kesme veya penne makarna
haşlamak için su ve tuz
ayrıca 1 yemek kaşığı tereyağ 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Et veya kıymalı sos için:
1 soğan
2-3 sivri veya çarliston biberi
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
tercihen mevsiminde 2-3 adet domates veya yarım bir bardak arası domates konservesi, veya ikiside yoksa 1 yemek kaşığından az domates salçası
300 gr kadar ince küplere doğranıp haşlanmış parça et veya kıyma veya tavuk göğsü
tuz, karabiber, kırmızı pul biber
beşamel için:
2 yemek kaşığı tereyağı veya 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un (kavururken katı gibi, karıştırılamaz kıvamda olursa biraz daha sıvıyağ ekleyin.)
2 su bardağı süt (hepsini birden eklemeyin, muhallebi kıvamından biraz cıvık olabilir, gerekirse ekleyebilirsiniz süt)
tuz
ısıya dayanıklı fırın kabı
üzeri için 1 kase kadar kaşar rendesi