Pişi Puf Kabaran Mayasız Hamur Kızartması Tarifi

Pişi / Hamur Kızartması tarifi için malzemeler:
1 yumurta
yarım su bardağı yoğurt
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat (hafif tepeleme)
1er silme tatlı kaşığı kırmızı pul biber, kekik, çörekotu
yarım kalıp beyaz peynir (1 ufak kase)
yaklaşık 2 buçuk su bardağı un (ilave gerekebilir)
kızartma için yaklaşık 1 su bardağına yakın sıvıyağ (tava ebatına göre değişir)
Pişi Yapılışı:
Yumurta yoğurt, 2 bardak un, tuz, baharatlar ve karbonatı yoğurma kabına alın.
Yapışmayan orta sert bir hamur elde edene kadar un ekelyerek pürüzsüz bir hamur yoğurun.
yarım cm kalınlığında merdane ile açıp kurabiye kalıpları ile veya rulet veya bıçakla kesip orta kızgın yapda her iki tarafını kızartın.