Tam Ölçülü Haşhaşlı Kek Tarifi

Haşhaşlı Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un 1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin;
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Muhallebisi için;
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Hazırlanışı;
1. Öncelikle şerbeti için tencereye şeker ve suyu alarak 15 dakika kaynatalım ardından soğumaya bırakalım.
2. Uygun bir kapta un, irmik, mavi haşhaş, vanilya ve kabartma tozunu karıştıralım.
3. Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak 6 -7 dakika çırpalım.
4. Sıvı yağı ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edelim.
5. Hazırladığımız karışımı da ilave edip tekrar çırpalım.
6. Yağlanmış fırın kabına kek harcımızı boşaltalım.
7. Önceden ısıtılmış 170° fırında 35-40 dakika pişirelim.
8. Muhallebisi için tencereye un, şeker, nişasta ve sütü ekleyerek koyulaşıncaya kadar pişirelim ardından soğumaya bırakalım.
9. Kekimiz sıcakken şerbeti üzerine gezdirelim ve 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
10. Muhallebiye köpürtülmüş krem şantiyi ekleyerek çırpalım.
11. Kekin üzerine hazırladığımız muhallebiyi boşaltarak yayalım.
12. Haşhaşlı kekimizi en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
13. Dilimleyerek dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.