Cepli Sandviç Poğaça Tarifi

1.1.5 su bardağı ılık su 1 su bardağı süt,yarım su bardağı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tuz, 1.5 yemek kaşığı şeker,1 paket instant maya yoğurma kabına alınarak çırpılır.
2.Yavaş yavaş un ilave edilerek hamur yoğrulur. Toplamda yaklaşık 6.5 su bardağı kadar un kullanıldı.
3.Hamur 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
4.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak elle beze yapılır, oklava pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
5.Açılan hamurun üzerine sıvı yağ dökülerek sürülür.
6.Hamur ortadan ikiye katlanır. Üzerine tekrar sıvı yağ sürülür.
7.Bir kez daha ikiye katlanarak toplamda 4 kat haline getirilir.
8.Hazırlanan poğaça yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
9.Tüm poğaçalar hazır olduğunda üzerilerine çırpılmış yumurta sürülür.
10.Tercihe göre çörek otu ve susam serpilir.
11.180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
12.Soğuduktan sonra ceplerine peynir, salatalık, domates gibi istenilen malzemeler yerleştirilerek servis yapılabilir.
Cepli Sandviç Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;
1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Arası için;
Sıvı yağ
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam, çörek otu