Bayatlamayan Şerit Poğaça Tarifi Mayalı Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır

250 ml ılık süt, 2 yemekkaşığı şeker, 1 paket yaş maya yoğurma kabına alınarak maya çözdürülür.
1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurtanın akı, 2 tatlı kaşığı tuz eklenerek çırpılır.
Yaklaşık 3 su bardağı un yavaş yavaş ilave edilerek hamur yoğrulur. Daha sonra üzeri biz bezle örtülerek yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Mayası gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elle yuvarlanır, hafif unlanmış tezgahta merdane ile oval şekilde açılır.
Görüldüğü gibi bıçakla 5 adet kesik atılır.
Peynirli maydanozlu iç harcından yerleştirilerek rulo şeklinde sarılı ve ay şekli verilir.
Tüm hamur şekillendilirdikten sonra üzerlerine ayrılan yumurta sarısı sürülür.
20 dk mayalanması beklnir. 190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20dk kontrollü bir şekilde pişirilir.
Yumuşacık puf puf poğaçalarımız servise hazır.
Poğaçalarınızı birkaç gün sonra bile fırında ısıtmanız durumunda ilk günki gibi yumuşacık olacaklardır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bayatlamayan Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;
250 ml süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
2 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
İçi için;
Peynirli maydanozlu harç (isteğe göre farklı iç harç kullanabilirsiniz)
Üzeri için;
1 yumurta sarısı