Revani Nasıl Yapılır

Malzemeler:
1/2 su bardağı irmik
2/3 su bardağı un (1 bardaktan az)
1 kabartma tozu
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvıyağ
vanilya
4 yumurta
şerbeti için:
1 buçuk su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
çeyrek limonun suyu
Yapılışı:
Şerbet için su ve tozşekeri biraz kaynatıp limonu ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın.
Şeker ve yumurtaları bir kapta mikserle birkaç dakika kabarana kadar çırpın.
Yağını ilave edip karıştırın.
İrmik, un ve kabartma tozunu birlikte ekleyip birbirine karışana kadar karıştırın.
Dikdörtgen ısıya dayanıklı orta boy fırın tepsisini hafif yağlayıp karışımı dökün. Üstünü düzeltip ısıtılmış 175C li firinda üstü iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra dilimlere bölüp hala ılıkken şerbetini kaşıkla hertarafına dökerek çekmesini sağlayın.
Soğuduktan sonra hindistan cevizi veya tozfıstık ile süsleyerek servis yapın.