Üzeri ceviz parçlarıyla dolu nefis bir ağızda dağılan tarçınlı kurabiye nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız kesinlikle doğru adrestesiniz. Ev ...
Üzeri ceviz parçlarıyla dolu nefis bir ağızda dağılan tarçınlı kurabiye nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız kesinlikle doğru adrestesiniz. Ev yemeği tarifleri sizler için hazırladığı bu kurabiye tarifinde cevizleri kurabiyenin tarçınlı hamuruna katmak yerine üzerine yumurta beyazı sürdükten sonra ceviz parçacaklarına batırıyoruz. Bu sayede kurabiyelerin üzerine ceviz parçaları öylesine güzel yapışıyorki kurabiyeleri yerken bile üzerinden dökülmüyor. Kurabiyenin hamuru öylesine iyi ayarlandı ki kurabiyeleri yerken ağızınızda harika bir şekilde dağılacak ve tadı damağınızda kalacak. Eğer daha önce kurabiye yapmadıysanız size küçük bir püf noktası verelim. Eğer kurabiye dokusunun bizimki gibi kıtır kıtır ağızda dağılacak şekilde olmasını istiyorsanız nişasta kullanın. Eğer yumuşak olsun istiyorsanız nişasta yerine un miktarını arttırabilirsiniz veya nişasta oranını düşürebilirsiniz. Bu tamamen sizin deneyerek ve kendi damak tadınıza göre bulabileceğiniz bir şey. Bizler ev yemeği tarifleri olarak her ne kadar leziz bir kurabiye tarifi versekte lezzeti hoşunuza gitmeyebilir. Zaten bir kaç kere kurabiye yaptıktan sonra kafanızda hangi malzemelerin damak tadınıza daha uygun olduğu yavaş yavaş oluşur. Mesela tarçın kurabiye tarifleri için vazgeçilmez tatlardan birisi diyebiliriz. O kadar harika bir lezzete sahip ki tarçını hangi kurabiyenin içine eklerseniz ekleyin birden tadı değişecek ve ortaya bambaşka harika bir lezzet çıkacaktır. İsterseniz bu kurabiyeleri ceviz yerine fındık kullanarakta yapabilirsiniz lezzet anında değişiklik gösterecektir. Daha öncede söylediğimiz gibi bizim verdiğimiz ölçülerle ortaya leziz bir cevizli kurabiye tarifi çıkıyor ama siz bunu kendinize göre değiştirip kendi damak tadınıza göre daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Tarife sadık kalmak zorunda değilsiniz. Ayrıca kurabiyeleri tepsiye dizerken birbirlerine çok yakın olmamalarını tavsiye ederiz. Tereyağlı kurabiye olduğu için fırında pişerken biraz yayılıyor. Yine aynı şekilde tereyağı sıvı yağ oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca kurabiyeler fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar sertleşmesini beklemeniz gerekiyor. Afiyet olsun! :) Cevizli Kurabiye Malzemeleri: 1 su bardağı pudra şekeri 100gram tereyağı 100ml sıvı yağ 1 su bardağı nişasta 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın 1 yumurta beyazı
