Bugün sizlere süt kreması ile yapılan nefis bir italyan tatlısı tarifi vereceğiz. Evet tabiki panna cotta yapımı gayet pratik olan fakat vakit alan bu...
Bugün sizlere süt kreması ile yapılan nefis bir italyan tatlısı tarifi vereceğiz. Evet tabiki panna cotta yapımı gayet pratik olan fakat vakit alan bu tatlıyı çok seveceksiniz. Sevgililer gününde veya özel günlerinizde yapabileceğiniz bu vişne sosuyla süslenmiş nefis tatlıyı denedikten sonra farklı biçimlerde yapmaya çalışarak bu lezzeti geliştirmeye çalışacaksınız. Biz içine portakal kabuğu katarak farklı bir aroma kazandırmaya çalıştık. Sizde farklı şeyler deneyebilirsiniz mesela limon kabuğu ekleyebilirsiniz. Ayrıca sizleri toz jelatinler konusunda uyaralım eğer jelatininiz saf olmazsa topaklanma yapcak ve tatlınızı rezil edecektir bunu istemeyiz. Bu yüzden yaprak jelatin kullanıp bunu sütün içinde eritmelisiniz. Zaten tatlınızın akışkanlığını süzgeçten başka bir kaba aktarırken anlayabilirsiniz. Eğer geçmez topak topak olursa tatlının içindede o topaklanmalar ağza gelecektir. Tatlınızı kurtarmak için blenderdan geçirebilirsiniz fakat yinede tarifin doğrusu bu şekilde değil panna cotta tatlısı buzdolabına koymadan önce çok akışkan neredeyse süt gibi olmalıdır. Ayrıca hazır satılan dr oetker panna cotta tarzı şeyleri ambalajlanmış ürün olduğu için tavsiye etmiyoruz. Mümkün olduğunca kendiniz yapabileceğiniz şeyleri hazır almamanız sağlığınız için iyi olacaktır. Eğer bu tarz bir tatlı yapmak istemezsenizde biz türk tatlılarını seviyoruz derseniz kanalımızda sütlaç tarifi aratabilir veya pudinglerimizden birini seçerek onları uygulayabilirsiniz. Fakat özel zamanlar için bu tarifide uygulayarak farklı birşeyler yapmakta bir sakınca olmaz. :) Tabiki çocuklarınız için bu kadar bekleme gerektiren bir tatlı yerine sütlü irmik tatlısı yapabilirsiniz böylece hem daha besleyici, hemde daha hızlı hazırlanmış olur. Bu bahsettimiz tarifler nasıl yapılır yine kanalımızdan öğrenebilirsiniz. Panna Cotta Malzemeleri 400ml süt kreması 1 paket toz vanilya 3 yemek kaşığı şeker İsteğe göre portakal veya limon kabuğu 2 adet yaprak jelatin Sos için 250gram vişne veya çilek 3 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı nişasta
