Beşamelli Fırın Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket veya biraz daha az (fırın kabınıza göre) haşlanmış yüksük veya penne makarna (haşlama suyunu atmayın)
Kıymalı harç için:
1 adet büyük boy soğan
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
300gr. kadar kıyma
1-2 adet çarliston veya sivri biber
1 adet havuç
Çeyrek orta boy mor lahana
ayzuya göre birkaç diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik
makarnanın haşlama suyu (yaklaşık yarım su bardağı )
Beşamel için:
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 tepeleme yemek kaşığı un
yaklaşık 2 su bardağı süt
arzuya göre az muskat rendesi
üzeir için bol rendelenmiş taze kaşar peyniri