Tavada, çok uğraşmadan kavurarak 10-15 dakika da mantarlı ciğer sote hazırlayabilirsiniz. Ciğer soteyi kuzu veya dana ciğeri ile yapabileceğiniz gibi ...
Tavada, çok uğraşmadan kavurarak 10-15 dakika da mantarlı ciğer sote hazırlayabilirsiniz. Ciğer soteyi kuzu veya dana ciğeri ile yapabileceğiniz gibi tavuk ciğeri de kullanabilirsiniz. Malzemeler: 500gr. kuzu, daha veya tavuk ciğeri 1-2 adet orta boy soğan 3-4 adet yeşil köy biberi 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ 300-400 gr. kadar (tercihinize göre) kültür mantarı 2 adet kabukları soyulmuş domates tuz, kırmızı pul biber, kırmızı acı toz biber, karabiber kekik servis etmek için kıyılmış maydanoz
