Falafel Tarifi Nohut Köftesi

Malzemeler: (3-4 Kişilik) Daha fazlası için malzemeyi artırabilirsiniz.
1 su bardağı haşlanmış nohut
yarım su bardağı sadece akşamdan ıslatılmış nohut
1 adet soğan
1 iri tutam maydanoz yaprakları
2 diş sarımsak
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kadar kırmızı toz veya pul biber
1 çay kaşığı kimyon (eklemeyebilirsiniz)
1 çay kaşığı kabartma tozu
yaklaşık 4 yemek kaşığı un (Önce 3 koyun sonra kıvamına göre top şekil verecek kadar un takviyesi yapın)
kızartmak için sıvıyağ
servis için göbek salata yaprakları, maydanoz