Şirin olduğu kadar nefis elmalı pasta kurabiyeleri denedikten sonra her kurabiye tarifi aradığınızda mutlaka aklınıza bu leziz kuru pasta yapımı gel...
Şirin olduğu kadar nefis elmalı pasta kurabiyeleri denedikten sonra her kurabiye tarifi aradığınızda mutlaka aklınıza bu leziz kuru pasta yapımı gelecek. Her ne kadar herkes kendine göre değişik kurabiye yapımları uygulasada lezzetlinin lezzetlisi olduğu gerçeği değişmiş olmuyor. Bizler ev yemeği tarifler olarak sizler için elimizden geldiğince en lezzetli kurabiyeleri en basit yapımıyla anlatmaya çalışıyoruz. Eğer elmalı kurabiye yapmak istiyorsanız tabiki bilmeniz gereken bir kaç püf noktası var. Nişastalı elmalı kurabiye tarifi her ne kadar popüler olsa da yapması biraz zahmetlidir. Sizleri bizim söylediğimiz püf noktalarına uymaya davet ediyoruz. Bunları doğru yaptığınızda emin olabilirsiniz ki sizin kurabiyelerinizde pastanelerde satılanlar gibi ağızda dağılacak ve çok lezzetli olacak. Yapılan ilk hatalardan birisi kurabiye fırından çıktıktan sonra üzerine daha kurabiyeler soğumadan pudra şekeri dökülmesi her ne kadar gözle direk olarak görünmesede pudra şekerini sıcak kurabiyelerin üzerine döktüğünüzde pudra şekeri ısının etkisiyle eriyip sizin nefis cevizli kurabiyelerinizi sanki günlerce beklemiş gibi yumuşak yapabilir ve bu ağızda dağılan nefis kurabiye birden herkesin yaptığından farksız bir tarife benzeyebilir. Bu yüzden kurabiyeler fırından çıktıktan sonra en azından otuz dakika kadar bekledikten sonra pudra şekeri dökmekte fayda var. Bu sayede ilk kaynarlığı giden kurabiyeler pudra şekerinin erimesinin etkisiyle hamur haline gelmeyecek. Bir diğer dikkat edilmesi gereken konu ise bildiğiniz gibi bu nefis kurabiyeye lezzetini veren içindeki elmalı harcı peki kurabiye harcı nasıl yapılır. Tabi ki bununda püf noktalarını sizinle paylaşacağız çünkü pastane kurabiyesi yapmak gerçekten kolay olmayan bir iş fakat bir kere kıvamını tutturduğunuzda bundan sonra hep aynı lezzette kurabiyeler yapabileceğinizden emin olabilirsiniz. İlk olarak elmalı harcı hazırlarken dikkat etmeniz gereken konu kalın çektiğiniz cevizleri elmalı harçla bilrikte kavurmamanız eğer cevizler çiğ kalırsa emin olabilirsinizki çok daha lezzetli olacak. Yine farklı bir püf noktası kurabiye hamurunun gevrek olması için kıvamının iyi ayarlanması gerektiği eğer bizim verdiğimiz oranlara tamamen uyarsanız ortaya harika bir kurabiye çıkacağından emin olabilirsiniz. Evet şimdi bu pasta lezzetinde elmalı kurabiye için malzeme listesini sizlerle paylaşalım. --Elmalı Kurabiye Malzemeleri -Elmalı Kurabiyenin Hamur Kısmı: 1 adet yumurta 100 gr tereyağı Yarım su bardağı pudra şekeri 3 yemek kaşığı süzme yoğurt Yarım su bardağı mısırözü yağı 1 paket toz vanilya 1 paket kabartma tozu 3.5 su bardağı beyaz un -Tarçınlı Cevizli Harç için 3 elma 4 yemek kaşığı şeker Yarım su bardağı ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın -Kurabiyelerin Üzeri için: Pudra şekeri
