Peynirli Tuzlu Kek Tarifi Otlu Susamlı Kolay Kek Yapımı

Yeni tarifimizde bu kez çok kolay ve leziz bir kek tarifi hazırladık. Fakat bu kek diğerlerinden farklı olarak tuzlu ve peynirli. Aynı zamanda üstünü susam ve çörek otu ile süsleyerek lezzetlendirdiğimiz bu tuzlu kek tarifinin yapımıda çok kolay. Videomuzda sizlere peynirli kekimizin nasıl yapıldığını detaylı olarak göstermemize rağmen daha anlaşılır olmasını sağlmak amacıyla sizler için videomuzun açıklama kısmındada tarifimizi adım adım olarak yazıyoruz. Yine malzeme listemizi hemen bu açıklamaların altında bulabilirsiniz. Tuzlu kek genelde herkes tarafından farklı yöntemlerle yapıyor hatta çoğu kişi bu leziz peynirli kek tarifine patateste katıyor. Bizim kekimize patates ilave etmememizin sebebi kekin kabarmasına engel oluyor olması. Patatesli kek tariflerine dikkat ederseniz hepsinin fotoğrafında kabarmamış olduklarını göreceksiniz. Biz patates yerine daha besleyici olan kaşar peyniri ve beyaz peynir ile kekimizi lezzetlendirdik ve yüksek protein oranı sayesinde doyurucu bir hale getirdik. Üzerinde az miktarda bulunan susam ve çörek otunun kekinize vereceği harika lezzeti ancak kendiniz deneyerek görebilirsiniz. Fakat bu kek nasıl yapılır öğrendikten sonra peynrili tuzlu kek tarifi evinizde pişen vazgeçilmez hafif ve lezzetli tatlarınız arasına girecek. Aslında bizler Ev Yemeği Tarifleri olarak sizler için sadece lezzetli yemekler değil en üst seviyede besleyici aynı zamanda en az diğer normal tarifler kadar harika tatlar oluşturmaya çalışıyoruz. Kanalımızı ve web sitemizi uzun süredir takip edenler biliyordur. Tariflerimizde kesinlikle margarin kullanmayız. Eğer tarife herhangi bir katı yağ katmak zorunda kalırsak mutlaka tereyağı kullanırız. Fakat bu tuzlu kek tarifinde olduğu gibi genelde mısırözü yağı kullanıyoruz. Bunun sebebi mısırözü yağının zeytinyağı yağı gibi kokusu olmaması, ısıya dayanıklı olması ve ayçiçek yağı gibi ağır olmayıp yiyeceklerin ağıza geri gelmemesi. Bu yüzden sizlerede kek, börek, poğaça gibi tariflere mısırözü yağı kullanmanız yönünde. Genelde çoğu aşçı margarin kullanıyor. Fakat oktay usta tuzlu kek tarifi hazırlarken sıvı yağ kullanıyor. Şimdi geçelim adım adım peynirli tuzlu kek nasıl yapılır kısmına!!
1- İlk olarak çukur kabımıza yumurtaları ve tuzumuzu alıp yumurtalar köpürünceye kadar çırpıyoruz. Yumurtalarımız köpürdükten sonra yoğurduğumuz ve mısırözü yağımızı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
2- İlk aşamadaki malzemeler birbirine tamamen karıştıktan sonra bu kez toz malzemelerimizi eleyerek karışımımıza ilave etme kısmına geldik demektir. Un ve kabartma tozunu eleyerek malzemeye katıyoruz.
3- Bu aşamada olduğunuza göre tuzlu kek hamuru için un ve kabartma tozu tamamen diğer malzemelere karıştı demektir. Şimdi rendelediğimiz beyaz peynir ve kaşar peyniri diğer malzemelere ekliyoruz ve tabi ki kekimizin otlu kek adını almasını sağlayan maydanozumuzu ilave edip. Silikon spatulamız ile iyice karıştırıyoruz.
4- Kek hamurumuz hazır olduktan sonra peynrili kek hamurumuzu dökeceğimiz kek kalıbımızı erittiğimiz tereyağı ile güzelce yağlıyoruz ve yağladıktan sonra susam ve çörek otunu kalıbımızın her yerine döküyoruz. Bu sayede tuzlu kek hamurumuzu kek kalıbına döktükten sonra susam ve çörek otları kekimize yapışacak ve peynirli kekimizi çevirdiğimiz susamlar ve çörek otları kekin üst kısmında kalacak. Kek hamurumuzu kalıba döküyoruz.
5- Bu son aşamada ise tabiki kekimizi pişireceğiz. Önceden ısttığımız 180C fırında kekimizi 30-35 dakika kadar pişiriyoruz. Fakat bu süre fırından fırına ve kek kalıbına göre değişiklik gösterebileceği için kekimizi mutlaka fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapıyoruz. Bu sayede kekimizin fırından çiğ olarak çıkmasına engel olmuş oluyoruz. Afiyet olsun!! :)
Peynirli Tuzlu Kek Malzemeleri
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
50gram rendelenmiş kaşar peyniri
200gram rendelenmiş beyaz peynir
100gram lor peyniri (veya 100gram daha beyaz peynir)
Çok ince kıyılmış yarım demet maydanoz
Kek kalıbını yağlamak için 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Susam ve çörek otu