Bugün sizlerle yapımı kolay kurabiye tarifi paylaşacağız. Çatlak kurabiye çikolata, tereyağı ve kakao ile yapılıyor. İçinde tereyağı ve çikola...
Bugün sizlerle yapımı kolay kurabiye tarifi paylaşacağız. Çatlak kurabiye çikolata, tereyağı ve kakao ile yapılıyor. İçinde tereyağı ve çikolata bol olduğundan top haline getirdiğimiz kurabiyeler fırına atınca çatlıyor bu yüzden bu lezzetli ve kolay kuraniyenin adı çatlak kurabiye. Kakaolu kurabiye ve çikolatalı kurabiye tarifleri çok ünlüdür. Biz bu tarifimizde aslında üç kurabiye yapımını birleştirmiş olduk hem herkesin tadını çok sevdiği çikolatalı kurabiye tarifi en çok yapılan ve yapılışı çok basit olan kakaolu kurabiye tarifi hemde fırında yayılarak çatlak çatlak görünen çatlak kurabiye tarifi. Şimdi gelelim bu nefis çikolatalı kurabiye nasıl yapılır sorusuna. İlk olarak kurabiyeler için tereyağımızı eriterek başlıyoruz. Tereyağını küçük bir tencereye alıyoruz ve eritiyoruz eridikten sonra daha kaynarlığı gitmeden çikolatayı ilave ediyoruz. Çikolatalı kurabiye tarifi hazırlarken bitter çikolata yada sütlü çikolata kullanmak tamamen size kalmış. Biz bu tarifimizde bitter çikolatalı kurabiye hazırladık. Daha sonra çikolatayı tereyağının içinde eritiyoruz. Çikolata tamamen eridikten sonra karışımı soğumaya bırakıyoruz. Çikolatalı kurabiye karışımı kenarda soğurken biz kurabiye hamuru nasıl yapılır onu anlatalım. İlk olarak iki tane yumurtayı geniş bir kaba alıyoruz kurabiyenin hamurunun gevrek ve güzel olmasını istiyorsanız yumurtaları iyi çırpalısınız tabi ilk önce şekerimizi ilave ediyoruz. Bu arada elmalı kurabiye tarifimiz için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz:
Yumurtalara şekeri ilave ettikten sonra köpürene kadar çırpıyoruz ardından ılınmış çikolatalı ve kakaolu karışımı ilave ediyoruz. Çikolatalı kurabiye tarifi hazırlarken isterseniz damla çikolatada kullanabilirsiniz. Biz bu tarifimizde çikolatayı eriterek hamuru ilave ediyoruz. Çünkü çatlak kurabiyenin özelliği çikolatanın hamurda olması. Çikolata yumurta şeker karışımımızı iyice çırpıyoruz ve çikolata, kakao ve yumurtaların birbirleri ile tamamen bütünleşmesini sağlıyoruz. Ardından un,vanilya,kabartma tozu ve kakoyu malzemeye eleyerek ilave ediyoruz. Kakao kurabiyeye çok güzel bir lezzet ve görüntü katacak. Malzemeleri eleyerek ilave ettikten sonra malzememisi çırpmadan karıştırıyoruz ve tamamen biribirne karıştıktan sonra buzdolabında iki saat bekletiriyoruz. Buzdolabında iki saat bekleyen kakolu kurabiyelerimiz şekil verilebilir hale geliyor. Elimizin içinde yuvarlayarak şekil veriyoruz ardından çatlak kurabiye görüntüsü oluşturabilmesi için pudra şekerine buluyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. 180C fırında 15 dakika pişiriyoruz ve top haline getirdiğimiz çikolatalı kurabiyeler bambaşka bir halde fırından çıkıp bize sürpriz yapıyorlar. Daha sonra kurabiyelerinizi afiyetle yiyebilirsiniz. :) Böylece bu tarifimizde sizlere çikolatalı kurabiye nasıl yapılır göstermiş olduk. Oktay usta çikolatalı ve kakaolu kurabiye tarifi yaparken bizim gibi kurabiye malzemelerini eleyerek malzemeye katıyor bu sayede kurabiyeler daha kabarık oluyor. Resimli kurabiye tariflerini izlediğiniz de aklınız karışabilir çünkü bazı noktalar atlanıyor fakat videolu kurabiye tarifimiz sayesinde kurabiye nasıl yapılır tamamen öğrenmiş olacaksınız. Çatlak Kakaolu Kurabiye Malzemeleri: 100gr tereyağı 80gr bitter çikolata 2 adet yumurta Yarım su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yarım su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
