Sıradaki
5
İptal
Oynatıcı yükleniyor...

Patlıcanları Yağda Kızartmaya Son Etli Patates Püreli Karnıyarık

  • 6 Haziran 2018, Çarşamba - 09:34 tarihinde eklendi.
  • Kategori Yemek Tarifleri

  • Patates Püreli ve etli Karnıyarık Tarifi
    Malzemeler
    3 adet orta boy patlıcan
    kızartmak için sıvıyağ
    iç malzemesi için
    300 – 400 gr kırmızı et( ku...
    Patates Püreli ve etli Karnıyarık Tarifi
    Malzemeler
    3 adet orta boy patlıcan
    kızartmak için sıvıyağ
    iç malzemesi için
    300 – 400 gr kırmızı et( kuzu eti olsa daha iyi olur )
    yarim su bardağı siviyag
    1 adet buyuk boy kuru soğan
    1 adet buyuk yeşil biber
    yarim cay kasığı kara biber
    yarim cay kaşığı pul biber
    1 cay kaşığı kekik
    1 çorba kaşığından biraz az salça
    1 su bardağı su
    ve tuz
    Sos için
    1 su bardağı sıcak su
    Yarım çorba kaşığı domates salçası
    yarim cay kaşığı karabiber
    yarim cay kaşığı pul biber
    ve tuz
    Patates Püresi için
    6 adet küçük veya orta boy patates
    Yarım çay bardağından biraz fazla süt
    Yarım çorba kaşığı tereyağı veya margarin (kaşık çok dolu olmasın )
    ve biraz tuz
    Patates Püreli Etli Karnıyarık Nasıl Yapılır
    Patlıcanları alacalı soyun ortadan ikiye uzunlamasına kesin uzerini fırçayla yağlayarak fırında kızartın veya klasik yöntemle patlıcanları bol sıvıyağda kızartın
    Eti kuşbaşından daha kucuk olacak şekilde kesin eğer dana veya koyun etiyse uzerini gececek kadar su koyup önceden yumuşayana kadar kaynatın et suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alin kuzu eti kullanacaksanız eti önceden haşlamanıza gerek yok,
    patatesleri yıkayın uzerini gececek kadar su koyup haşlayın,haslanan patatesleri soyun içine tereyağını ve tuzunu ilave edin püre olana kadar ezin ve sutu yavaş yavaş ilave edip iyice karıştırın
    Suyunu çekip kızarmaya başlayan etin üzeribe küçük küçük doğranmış soğanı ve viberi ekleyin,soğanlar sararana kadar soteleyin tuzu,karabiberi,pul biberi kekiği ve salçayı ilave iyice karıştırın ve sıcak suyu ilave edip son bir kez daha karıştırıp ocaktan alın.
    Kızarmış patlıcanların içini çatalla çukur olacak şekilde bastırın hazırlamış olduğunuz eti patlıcanların içine doldurun,
    Salçayı biraz sıvıyağ ile kavurun baharatları ve tuzu ilave edin iyice karıştırın ve sıcak suyu ilave edip iyice karıştın, ocaktan alin,salçalı sosu etli patlıcanların üstüne eşit şekilde dökün.
    Etli karnıyarıkların Üzerine patates püresini şanti torbasıyla sekil vererek paylaştırın,
    Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patates püreleri biraz kızarana kadar pişirip servis yapabilirsiniz.
    Afiyet Olsun.
  • Patlıcanları Yağda Kızartmaya Son Etli Patates Püreli Karnıyarık yemek tarifleri izle
daha fazla göster daha az göster

    Yorumlar (0)
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır. Sitemize erişerek çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz.
Çerez PolitikasıKabul Et ve Kapat