Popover Tarifi

Malzemeler:
2 yumurta,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı un,
1/2 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı tereyağ.


**********************

Beklenen haftasonu geldi çattı sonunda. Çalışan insanların haftasonu konusunda en sevdikleri şey sanırım uzun uzun, keyfini çıkara çıkara kahvaltı etmektir. Hepsinden yenmeyecek olsa da masada çeşit çeşit yiyeceklerin olması, farklı lezzetlerin olması hoşumuza gider. Maksat midemizden önce gözümüz doysun.
İşte o gözümüzü doyuracak farklı bir tarif. Amerikalıların meşhur kahvaltılıklarından biri bu. Kahvaltıda daha çok tatlı şeyler yemeyi sevdikleri için üzerine krema, reçel veya meyveli soslar koyarak tüketiyorlar. Biz kendimize uyarlarsak mesela bal+kaymak koyulabilir ki yemeye kıyamaz insan. Böyle kocaman göründüklerine bakmayın içleri boş. Pofuduk pofuduk oluyorlar kısacası.
Bildiğimiz krep hamurunu muffin kalıplarına dökerek fırına veriyoruz. Başlarda hiç kabarmayacaklar gibi geliyor ama son dakikalara doğru durdurabilene aşkolsun. Fırından çıkardıktan sonra hemen kalıplarından alırsanız yamuk yumuk olurlar. Kalıplarında bir süre soğumalarını beklemek daha düzgün şekilli olmalarını sağlayacaktır. Bir de fırındayken bazıları lezzetten çatlıyor ve içlerindeki hava boşalıyor, o zaman da sönüyorlar ona yapacak bir şey yok ne yazık ki.
Afiyetle kalın...