Lezzeti Tam Kıvamında Meşhur Ballı Bademli Pasta Ballı Bademli Pasta Nasıl Yapılır

Ballı badem pastası tarifi için malzemeler
Dört adet yumurta
Bir su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı ılık süt
Bir su bardağı +1 su bardağından 1-2i parmak eksik un ( ilk bardak tepeleme olsun )
Paket kabartma tozu
Bir paket şekerli vanilin
Üzeri için küçük bir kase file badem

Kreması için
2 su bardağı krema veya 1,5 su bardağı soğuk süt
2 poşet kremşanti
1 kutu (250 gr) mascarponee veya labne peyniri
İsteğe göre 1 yemek kaşı bal bir kaç damla limon suyu


Ballı bademli pasta nasıl yapılır

Keki için toz şeker ve yumurtalar köpük köpük olup 2-3 misli kabarana kadar çırpılır,
Sıvı yağ ve su ilave edilip çırpmaya devam edilir un, kabartma tozu, şekerli vanilin, elenerek ilave edilir, çırpmaya devam ☺️
26 cm kek kalıbının altına fırın kağıdı yerleştirilir hazırlamış olduğunuz kek harcı kalıba boşaltılır üzerine file badem serpiştirilir önceden ısıtılmış 180° fırında ortalama 40 dakika kadar pişirilir.
Pişen kek soğumaya bırakılır,
Kreması için krema, kremşanti katılaşana kadar çırpılır üzerine mascarponee, bal, limon suyu sıkılarak çırpmaya devam edilir,
Soğumuş olan keki ortadan ikiye kesiyoruz üst kısmı 8 eşit parçaya kesin eğer kalabalık misafirlerimiz için yapıyorsanız daha fazlada kesebilirsiniz,
Kekin alt kısımını tekrar kalıba alın, üzerine kremayı sürün en son kesmiş olduğumuz bademli keki üzerine kapatın buzdolabında en az 4 saat veya benim yaptığım gibi bir gece öncesinden yapıp buzdolabında dinlendirin ve servis yapın afiyet olsun