Ekşili Karnabahar ve Brokoli Salatası Tarifi

Malzemeler:
1/2 baş Karnabahar,
1/2 baş brokoli,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
1/2 limonun suyu,
3 diş sarımsak,
Tuz.
Karnabahar ve brokolinin birbirine ne kadar yakıştığını, hatta birinin adı anıldığında akla diğerinin geldiğini herkes bilir. Durum böyle olunca özellikle salata yaparken insanın içi elvermiyor ikisini birbirinden ayırmaya. Kışın sonuna yaklaşırken kış sebzeleri de son demlerini yaşıyor artık hem tazelik ve lezzet, hem de ucuzluk açısından. O halde şu sıralar bol bol yapıp yemeli karnabaharlı ve brokolili tarifleri. Bu tariflerden en pratik olanı da bu ekşili salata hiç şüphesiz ki.
Peki bu lezzetli salatayı neyin yanına yapabilirim diyecek olursanız... Eğer diyetteyseniz sadece bir çorbanın yanına ana yemek olarak tüketebilirsiniz. Düşük kalorileri nedeniyle diyete oldukça uygundur hem Karnabahar, hem de brokoli. Ben fidan gibiyim zaten ne diyeti diyorsanız... Benim en sevdiğim kombin et, köfte veya tavuk ve pilav artı bu salatadır. Bunların yanı sıra balık sofralarına da çok yakışan bir lezzettir.
Afiyetle kalın...