Patlıcanlı Perde Pilavı Tarifi (İftara Misafir Var!)

Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su (sıcak)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
500 gram dana kuşbaşı eti
2 adet yeşil biber (doğranmış)
1 adet kapya biber (doğranmış)
1 adet domates (doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 su bardağı su
3 adet patlıcan (uzun ve ince dilimlenmiş, kızartılmış)