İncecik Hamuruyla Balon Gibi Kabaran İçli Hamur Kızartması Tavada Kapalı Pizzacıklar Domatesli Pişi

1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çorba kaşığı tuz ( çok dolu olmasın.)
1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
1 adet yumurta
Alabildiği kadar un
İç malzemesi için

Yarım kangal sucuk
Biraz kaşar peyniri
4 adet orta boy domates
Kızartmak için

Bol sıvıyağ
Kapalı Kızartma Pizzacıklar Nasıl Yapılır

Pizza hamuru için olan malzemeleri un haric bir kaba alın karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın,hamuru tezgahın üzerinde de iyice yoğurun hamur kıvamını bulunca hamuru kabına koyun üstünü streç folyo ile kapatın, kalın bir bezle örtün 1,5 veya 2 saat dinlendirin.( isterseniz 1 gece önceden yapıp buzdolabındada saklayabilirsiniz )
Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın bir tane bezeyi hafif unlayarak merdaneyle yarım cm kalındığında açın üzerine aralıklı olarak önce dilimlenmiş domates üzerine sucuk ve en son kaşar dilimini koyun diğer bezelerden birinide yarım cm kalınlığında açın hazırlamış olduğunuz hamurun üzerine kapatın bardakla kesin bol kızgın yağda orta ateşte kızartın fala yağı çeksin diye peçetenin üzerine alın ve servis yapın.
Afiyet Olsun.