Gerçek Tiramisu Tarifi

Malzemeler:
28 adet biscotti savoiardi,
1 su bardağı hazırlanmış filtre kahve (2'si bir arada veya 3'ü bir arada da olabilir),
Üzeri için kakao,
Kreması için;
4 adet yumurta sarısı,
1 su bardağı şeker,
200 ml krema,
400 g mascarpon peyniri,
2 damla acı badem aroması,

Çok uzun süredir hayalini kurduğum bir projeydi bu. Herşeyini tamamen kendimin yaptığı bir Tiramisu hazırlamak. Uzun süre önce de gerçekleştirdim aslında bu hayalimi ama nasıl olduysa paylaşmayı unutmuşum.
Yemek yapmayı sevmeyenler tarife geçmeden hemen kapatsınlar lütfen sayfayı. Zira peynirin yapımı biraz uzun sürdüğü için hazırlıklara 3-4 gün önceden başlamak şart oluyor. Öğretmenlerin çocuklara verdikleri fen dersi projelerine dönüyor adeta.
Mutfakta vakit geçirmeyi sevenler içinse inanılmaz keyifli bir proses oluyor. Peynirin kıvamı tutacak mı, aman bisküviler kabaracak mı derken heyecanlı birkaç gün geçiriyorsunuz mutfakta.
Sonuç ise inanılmaz güzel oluyor. Ağzınıza aldığınız lokmayı yerken hem lezzetin keyfine varıyorsunuz, hem emeğinizin boşa gitmemesine seviniyorsunuz hem de kendinizle gurur duyuyorsunuz.
Afiyetle kalın...