Zebra kek tarifi için malzemeler 5 adet yumurtanın sarısı +1 yumurta 5 adet yumurtanın beyazı +1 fiske tuz 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker (...
Zebra kek tarifi için malzemeler 5 adet yumurtanın sarısı +1 yumurta 5 adet yumurtanın beyazı +1 fiske tuz 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker (130gr ) 1 su bardağı un ( 128 gr ) Yarım çay bardağı sıvıyağ ( 60 gr ) Yarım çay bardağından biraz fazla ılık süt ( 80 gr ) 1 yemek kaşığı kakao( 10g ) +2 yemek kaşığı kadar su( 30ml ) 1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin
Zebra kek nasıl yapılır
5 adet yumurtanın beyazını bir fiske tuz ile Kar beyazı olana kadar çırpın toz şekeri ilave edin iki 3 dakika daha çırpmaya devam edip bir kenarda bekletin. Yumurtanın sarısını krema rengini alana kadar çırpın sıvı yağ ve sütü kademeli olarak 3-4 defa da yavaş yavaş ilave edin, limon suyunu ekleyin çırpmaya devam edin unu kabartma tuzunu eleyerek ilave edin, En son şekerli vanilini ilave ettikten sonra yumurtanın beyazını 3 defa da azar Azar ilave edin Bu aşamada kesinlikle mikser kullanmıyoruz spatula ile karıştırın, Hazırlamış olduğumuz kek harcını ikiye bölün kakaoyu ayrı bir kapta macun kıvamına gelene kadar çok az su ile karıştırın,kek harcının ayırmış olduğumuz yarısına ilave edip karıştırmaya devam edin. Fırın kağıdı serilmiş 24-22 santim çapındaki kek kalıbına 3 kaşık şade 3 kaşık kakaolu harçtan tam ortaya gelecek şekilde tek dökün, kek karcı bitene kadar bu işleme devam edin. Kek kalıbını tezgaha bir kaç defa vurun Önceden ısıtılmış 150° fırında tabanında borcamda su olsun 50 dakika kadar pişirin. Pişen keki fırın teline ters çevirip soğumasını bekleyin ve servis yapın.
