Limon kabuğu yalnızca sarı kısmı rendelemek gerektiği için hassasiyet gerektiren bir iştir. Bunu zaten biliyoruz. Ama bilmediğimiz nokta limonu rendel...
Limon kabuğu yalnızca sarı kısmı rendelemek gerektiği için hassasiyet gerektiren bir iştir. Bunu zaten biliyoruz. Ama bilmediğimiz nokta limonu rendeledikten sonra rendelenmiş kabukların çoğunun rendeye yapışıp kalmasını nasıl engelleyeceğimiz. İşte burada devreye bu basit püf noktası giriyor. Özellikle limonata yaparken benim çok işime yarıyor, Hem kabuklar rendeye yapışıp ziyan olmuyor, hem de rendenin yıkanması kolaylaşıyor. Bir püf noktası daha; rendeyi ve bıçakları bulaşık makinesini koymuyorum. Bulaşık makinesi keskinliklerinin gitmesine neden oluyor ve paslanma risklerini artıyor. Aynı şekilde rondo bıçaklarını da mutlaka elde yıkıyorum aynı sebepten dolayı. Her ne kadar birçok kişi farketmese de mutfakta hayatı zorlaştıran şeylerden biri yeterince keskin olmayan bıçaklardır. Doğrama işlemini uzatıp şekilsiz doğrama, doğranan şeyin ezilmesi vs. gibi şeylere neden olur. Bu nedenle bıçaklarınızın bakımına özen gösterin. Belli aralıklarla bileyin.
