Kabak Tatlısı Tarifi Tatlı Kabak Tatlısı Balkabağı Tatlısı Tarifi

MALZEMELER

3 kg balkabağı
3 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı bal
ÜZERİ İÇİN
İri kıyılmış ceviz veya Hindistan cevizi

TARİFİ

Kabağın iç kısımları temizlenir, kabukları soyulur, dilimlenerek yıkanır.
Tencereye kabuğunu soyduğumuz kısımları alta gelecek şekilde dizilir.
Üzerine şeker , vanilya ve bal ilave edilir. 2 saat kadar şekerin erimesi beklenir.
Kısık ateşte su ilave etmeden kapağı kapalı olarak 30 dakika kadar pişmeye bırakılır.
Taşmadan kapağı açılır ve bu şekilde kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.
Kapağı kapatılarak soğumaya bırakılır. Üzerine ceviz serpilerek servis edilir.