Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı Bulgur,
1 adet soğan,
3 adet yeşil biber,
1 adet orta boy domates,
3 yemek kaşığı sıvıyağ,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı toz biber,
2 su bardağı sıcak su,
Tuz.

Bulgur pilavının her türlüsü lezzetlidir bana göre. Ama yaz aylarında yapılanı daha bir makbuldür. Zaten neyi mevsiminde sebzeyle yapsanız daha lezzetli olur. O yaz domatesinin verdiği ekşimsi tat, biberlerin kokusu... Hepsi ayrı güzellik katar pilava. Ben zaman zaman yeşil biberlerden birini sivri acı biberle değiştirip hafif acılı yapıyorum pilavı. O şekilde de harika oluyor. Acılı seviyorsanız zaten düşünmeyin bile direkt acı biberle yapın.

Pilav o kadar lezzetli oluyor ki tek başına bile yenebilir. Yanında sadece bol sarımsaklı bir cacık yapmanız yeterli olur. Özellikle yaz sıcağında insanın gözünün yemek görmediği öğünler için harika bir alternatif.