MALZEMELER 3 Adet büyük boy domates 2 yemek kaşığı domates salçası 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı Trakya tarhanası 1 tatlı kaşığı tuz Ya...
MALZEMELER 3 Adet büyük boy domates 2 yemek kaşığı domates salçası 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı Trakya tarhanası 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 100 gr. Kaşar peyniri
TARİFİ Önce tarhanayı geniş bir kasede ,1 bardak ılık suyla ıslatıyoruz. Yumuşaması için 2 saat bekletiyoruz. Tomatesleri rendeliyoruz.Tencereye, rendelediğimiz domatesleri koyarak pişiriyoruz.Sıvı yağı ve domates salçasını ilave ediyoruz. 1 litre kaynar su ekliyerek, ıslattığımız tarhanayı yavaş yavaş tencereye döküyoruz. Tuzu ve karabiberi de ilave ederek, 5 dakika kadar pişiriyoruz. Ocağın altını kapatarak el bilenderiyle pürüzsüz hale getiriyoruz. Çorbanın kıvamını arzuya göre kaynar su ilave ederek ayarlayabilirsiniz. Çorbayı kaselere alarak, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ilave ediyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
