Hamuru için: 1 Bardak Tam Buğdat Unu 5 Gram Maya (Yarım Paket) 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 1 Çay Kaşığı Tuz Yarım Bardak Ilık Su
Üstü için: 100 gram s...
Hamuru için: 1 Bardak Tam Buğdat Unu 5 Gram Maya (Yarım Paket) 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 1 Çay Kaşığı Tuz Yarım Bardak Ilık Su
Üstü için: 100 gram sucuk 1 Orta boy kuru soğan 1 Orta boy domates 10 Halka Jalapeno 200 gram Haşlanmış Mısır 100 gram Mantar 150 gram Kaşar Peyniri 1 Yumurta 1 Yemek Kaşığı Ketçap 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ (Tepsiyi yağlamak için)
Yapılışı:
Un, maya, şeker ve tuz ılık su ile yoğurulur. Üstü kapatılır yarım saat mayalanması beklenir. Hamur mayalanırken üst malzemeleri hazırlanır. Mantarlar ince ince dilimlenir. Domatesler küp küp doğranır. Soğanlar piyazlık doğranır. Sucuklar ince ince ikiye bölünerek doğranır. Bunlar hazırlandıktan sonra mayalanan hamur ince açılır. 30cm çapında bir tepsiye bir kaşık sıvı yağ sürülerek hamur yayılır. Hamurun üzerine yumurta ve ketçap çırpılarak sürülür. Soğanlar ayrılarak tepsiye yayılır. Sucuklar aralıklar ile yerleştirilir sırası ile mantar domatesler sucukların kurumaması için üstüne gelecek şekilde yerleştirilir. Diğer malzemelerde ilave edilip 200c fırına sürülür.25 dakika piştikten sonra çıkartılıp rende kaşar tepsinin her tarafına eşit bir şekilde serpilir. Tepsi tekrar fırına konur.5 dakika yeterlidir. Çıkartılıp dilimlenerek servis yapılır.
