Muhlama Tarifi

Karadeniz Bölgesinin en sevilen yemeklerinden biri olan muhlama en pratik anlatımıyla sizlerle.
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ,
2 yemek kaşığı mısır unu,
2 su bardağı ılık su,
150 gr eriyebilen peynir (Trabzon peyniri, kaşar peyniri gibi),
Tuz.
Hazırlanışı:
Tereyağı eritin,
Mısır ununu ekleyip sürekli karıştırarak 1-2 dk. kavurun,
Suyunu ekleyip hızlıca karıştırın,
Su ve mısır unu iyice karıştıktan sonra rendelenmiş veya küçük küçük doğranmış peyniri ekleyip eriyene kadar pişirin.
Afiyet olsun...