Glutensiz Ürünler ve Şaşırtıcı Gerçekler

Glütensiz yiyecekler sağlıklı mıdır? "Glütensiz" etiketi genellikle daha sağlıklı görünür, ancak öyle midir?
00:00 - Glütensiz ürünler gerçekten daha sağlıklı mı?
00:12 - Glütensiz ürünlerde kullanılan rafine nişasta ve şekerin zararları
01:12 - Bağırsak iltihaplanması ve kötü bakterilerin çoğalmasının etkileri
02:00 - Glütensiz ürünlerdeki düşük protein miktarının aşırı yeme isteği yaratması
03:50 - Glütensiz ürünlerde arsenik tehlikesi ve sindirim sorunlarına etkisi
07:00 - Fermente gıdaların bağırsak sağlığı için önemi ve mikropların geri kazandırılması
Glüten, insanların sindiremediği tek proteindir.
Yıllar geçtikçe diyete daha fazla glüten ekledik ve bu da bağırsak iltihabını artırdı.
Bir yiyeceğin glütensiz olması onu sağlıklı yapmaz! İşlenmiş glütensiz yiyecekler tohum yağları, şekerler ve nişastalarla doludur. Glüten bağırsakları tahrip edebilir, ancak rafine nişastalar ve şekerler de aynısını yapabilir. İyi bakteriler lifi tercih eder, ancak kötü bakteriler şeker ve nişastalarla beslenir. İşlenmiş glütensiz yiyecekler tüketmek zararlı bakterilerin aşırı çoğalmasına neden olabilir.

Kötü bakteriler parçalanıp öldüğünde, karaciğerde iltihaplanmaya, yağlı karaciğere ve dermatit gibi cilt sorunlarına yol açabilen toksik bir yan ürün açığa çıkarır.

İşlenmiş glütensiz yiyeceklerde glüteni tahıldan ayırmak için kimyasallar, enzimler ve asitler kullanılır ve daha yüksek oranda rafine edilmiş bir ürün elde edilir.

Glütensiz yiyecekler protein açısından düşüktür, bu da aşırı yemeye yol açabilir. Ayrıca SIBO, iltihaplanma ve bağırsak geçirgenliğine neden olabilirler. Bağırsak sağlığı doğrudan ruh sağlığınıza katkıda bulunur, bu nedenle bu durum ruh halinizde bozulmaya, duygu durumunuzda düşüşe, kaygıya ve depresyona yol açabilir.

Glütensiz ürünlerin içeriklerini okuyun veya et ve sebze gibi bütün yiyecekleri tüketmeye odaklanın. Sebzelerdeki lif durumu daha da kötüleştiriyorsa, bir süre etçil diyeti deneyin.