Kesme Hamur Çorbası Tarifi Yeşil Mercimekli

Kesme Hamur Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 çay bardağı yeşil mercimek
yarım çay bardağı kesme hamur
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
tereyağı
ane
tuz
2 diş sarımsak

Gelelim çorba nasıl yapılır?

Kesme Hamur Çorbası
1 çay bardağı yeşil mercimek tencereye alınır. Üzerine su eklenerek yumuşayana kadar haşlanır, yaklaşık 10-15 dk.
1 lt kaynayan suya yarım çay bardağı kesme hamur eklenir ve hamurlar yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra suyunuz süzmüş olduğumuz yeşil mercimek eklenerek 3-4 dk kaynatılır. Dilerseniz bu aşamada mercimeğin suyunu da çorbaya ekleyebilirsiniz.
Ayrı bir kapta 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un çırpılır.
Pişmiş olan hamur ve mercimeğin suyundan 1-2 kepçe alınarak yoğurda eklenir. Daha sonra çorbamız karıştırılarak yavaş yavaş yoğurt çorbaya ilave edilir.
Kaynayana kadar çorba karıştırılır. Kaynadıktan sonra 2 diş ezilmiş sarımsak eklenir. 1-2 dk kaynatılır ve ocaktan alınır. Tuzunu da ocaktan aldıktan sonra ekleyebilirsiniz.
Üzerinde tereyağın da kızdırdığınız nane ile servis edilir.
Afiyet olsun.